スコーン

こんにちは

我家でソフトクッキーを作り始めた6月、
スコーンも仲間入りしました。

2作目のスコーン

夫がスタバの大ファン。
スタバのスコーンが二人とも大好きで 、スタバの想い出話しから急遽作る事に！

クックパッドさんには、いろんな方がレシピを載せていて、
手始め簡単なところでホットケーキミックスを使ったスコーンを焼いてみました。

フランスにはパンケーキミックスがあるのですが、
日本に居た時に見つけたレシピが重宝しているので、もちろんそのレシピを使って作りました。


ＨＭ（ホットケーキミックス）
（クックパッド：ペクチンさんのレシピ）
計りにボールを載せて、
そこへ
お砂糖40ｇ
塩一つまみ
ＢＰ（ベーキングパウダー）小さじ２
コーンスターチ（スターチなら何でも）大さじ１
ここへ薄力粉を200ｇになるまで加えます。

1作目の材料
上記のＨＭ200ｇ分
バター・・・50ｇ
牛乳・・・50ｃｃ
チョコ・・・60ｇ


この後、イギリスの方と結婚されて、お姑さんのレシピを載せている方のブログを見つけ、
その方のレシピも試しました。
2作目の材料
薄力粉・・・ 200ｇ
ＢＰ・・・・・・小さじ1
バター・・・50ｇ
砂糖・・・・50ｇ
牛乳・・・・80ｃｃ
チョコや、レーズンお好み

2作目のスコーン（写真上）の方が我家にぴったりで、
以来、こちらのレシピで定期的に作っています。

塩味系のsavoury scone(砂糖なし、塩、チーズ、マスタードなどを加えて）も
試してみたいなと思っています。

フランスのケイク・サレをビスケットにした感じかな～