お持たせカップケーキ

こんにちは

ソワッソンは雹が降ったり、いいお天気になったり、

これも春がもう、すぐそこまで来ているからでしょうか♡


夫の働く学校は、冬休みに入りました。
管理系は今日は会議。

コーヒーブレイク用にカップケーキを作りました。

白いデコレーションは
チョコレート生地にホワイトチョコレート

上には、はしばみとほかのナッツを砕いて載せました。


黒いデコレーションは
普通の生地にドライフルーツを刻んで入れて
ブラックチョコレートをかけ、
レインボーチョコレートスプレーで仕上げました。


生地は、基本のマフィン生地を使っています。

チョコレート生地用には
薄力粉160ｇとココア40ｇ

普通の生地は
今回アーモンドパウダーを入れず
薄力粉200gで作っています。


ちょっと乾燥しても
外側はビスケットのようにカリッとした食感、

中はふんわりしたままです。

プレゼントにも向いている生地なので
試してみてくださいネ。

今日はバレンタインデー

こんにちは♡

今日は、バレンタインデーですね！
皆さんどのように過ごされましたか？



町のお店は、
ソルド一色！
（バレンタインのデコをしているお店は２，３軒）

土曜の市場で、ミニブーケ売ってるお兄さんたちを見かけたくらいです。


我家は、
夫はボーイスカウトの活動・・・

なので、出かけている間に、
ケーキを作りました。

一昨日、シャワー中に滑って背中をぶつけたので
今日は作らない予定でした。

１週間後の冬休みに
作るね、と言ったら

夫がなんとなくさびしそう。


背中の痛みもとれたので、つくりました！
でも、材料をそろえていなかったんですよね～

ホワイトチョコをピンクにして、コーティングする予定が・・・
食紅が、ない。

仕方なく、レッドカーラントのジェリーを使いました。

ん～、ピンクというよりは・・・・



ケーキを作ったのが大事！
後は、気持ちでー補います♡♡♡



補足
今日使ったケーキのレシピは
基本のマフィンのレシピ。 （レシピはこちら）

材料の薄力粉２００ｇのところを
薄力粉１６０ｇとココア４０ｇに変更しています。