簡単ポテト

こんにちは


レモンチキングリルの付け合わせで作った
簡単ポテトです。

レンジ利用で時間短縮、フライドポテト風でいてローカロ。

材料と作り方(二人分)
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中４個
オリーブオイル、もしくはサラダオイルなど・・・・・・・大匙軽く１杯
塩、こしょう、お好みのスパイス・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ジャガイモが入る大きめの耐熱容器
(日本なら、レンジ用の蒸し器など）

耐熱容器にきれいに洗ったジャガイモを皮ごと入れ、お水を少々加え、
レンジで２分３０秒、ひっ繰り返してさらに２分３０秒加熱する。
竹串などで刺して、無理なく刺されば完全に加熱されています。
少々固めでもこの後オーブンで焼くので大丈夫です。

４分割して、すべてを器に入れ、上からオイルをかけてスパテュラなどで混ぜる。

オイルが全体に混ざったら塩コショウを軽くして混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に
ポテトを並べ、上からお好みのスパイスをふりかける。

ポテトだけなら１８０度のオーブンで１０分。
チキンなどと一緒に焼く時はチキンが焼けるまで一緒に焼く。


余談
レンジ加熱のポテトは、再度オーブンで焼くので、完全に加熱されていなくても大丈夫ですが、
そのまま使う時は、加熱時間を調整して、完全に加熱してください。