ピカリリ・・失敗だ～

こんにちは。

我家はピカリリ（Piccalilli）が大好きなんですが、
ソワッソンではほとんど見かけません。
一度見つけて、買ったものの、おいしくなくて、没。（ゴミ箱行き）


夫のおじ家族はここからさらに北の地方に住んでいます。
このお家でバーベキューをした時のこと。
いとこのアメリーに何つけて食べる？
ケチャップ？マヨネーズ？ピカリリ？
が出会うきっかけでした。

ピクルスなんですがちょっとマスタードっぽくて、
不思議なおいしさです。
リヨンでは手に入れるのが簡単だったので、
つくろうなどとは思いませんでした・・・・・

ピカリリの出身はイギリス。
　
冷製のお肉と良く食べられているようですが、
フランスではバーベキューのソーセージのお伴。

フランス北部の名物バーカフリット（フライドポテトの屋台）では、
フリット（フライドポテト）、フリカデル（ソーセージの一種）、ピカリリ
を注文するのが一般的。


今回は、ちょっと、横着をして
出来上がった野菜のピクルスと 余っていたマスタードを混ぜました。

お～、なかなかよさそう。
見た目だけ、食べてみたら辛いのなんのって・・・

夫と二人、鼻づまり治っちゃうねー、などと言いながら
涙をぬぐっていました。

味はまずくなかったので、
すべてミキサーにかけて、ピクルス入りマスタードに変更。

次回はきちんと作ります。