ポテ（potée）・ア・ラ・恵

こんにちは


以前に、マルチクッカーを購入してご紹介しました。

基本、使っているのは炊飯器の代わりで、
結構よい出来上がりで気にいっています。

生の栗を見かけないので、下ごしらえした栗を使って
栗ご飯を炊いたり、五目御飯も作ったりしています。


ご飯もののほかに、よく作るのがポテ（ potée）
フランス版煮込み料理です。

マルチクッカーはセットしてしまえば後はお任せなのでとても便利！

今回は鶏肉と野菜のトマトソース煮です

材料２人分
鳥モモ肉・・・・・・・・・・・・・・２本
ニンジン・・・・・・・・・・・・・・中２本
じゃがいも・・・・・・・・・・・・小４個
燻製ベーコン・・・・・・・・・・刻んで５０ｇ
グリンピース・・・・・・・・・・缶詰２５０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・小２個
生タイム・・・・・・・・・・・・・・５cmくらい２本
トマトピューレ・・・・・・・・・・２００gくらい
ケチャップ・・・・・・・・・・・・おおさじ１
冷凍キノコ・・・・・・・・・・・・適宜
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・２５０ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
野菜ブイヨン・・・・・・・・・・・１/２個（５００ｃｃ用のキューブ）
胡椒


①材料を切って、そのまま順次入れます。

②トマトピューレ、水、白ワインを入れます

③野菜ブイヨン、クノールの地中海風ブイヨンです

④お肉を入れて、
じゃがいもを入れ
（今回は古いジャガイモで硬かったので、 予めレンジで３分ほど熱を加えてから使いました）
その上から、ブイヨンを砕いてちりばめます。

 ⑤お肉（VIANDEの表示に目モリを合わせ）
スタートボタンを押してOK

⑥出来上がると自動的に保温状態に切り替わります。
出来上がりに味を見て、薄いようなら塩などで味を調えます。

⑦できあがりでーす

 ご飯でも、パンでも、パスタ類でもなんにでも合います。

※マルチクッカーのご紹介でしたので、もちろん普通にお鍋でも作れます。
その時は中火で、液体がふつふつと煮え出したら、極弱火でゆっくりと火を通してください。

Bon appétit !!!

コーラス Sainte-Cécile（サント‐セシル）祭

おはようございます。


昨日、１１月14２１日はSainte-Cécile（サント‐セシル）祭がありました。

招待状です。

今年は私にとって2回目の サント‐セシル祭です。


去年まで指導に当たってくださっていたイヴ先生は、ジュラ地方へ転勤になり、
新しくセシルさんが教えてくださることになりました。

セシルさん、まだ大学生です。
これまで指導したのは小学生とあって、
指導を始めて2ヶ月ちょっとですが、相変わらず大人のメンバーにどう接していいか戸惑い気味。 


今年は2曲（Deep River ゴスペルと　Chanter　）の予定、でも、練習の成果が出なかったため
Chanterのみになってしまいました。

Chanterはミレイユ ・マチューが歌って有名な曲です。

歌は、どんな状況でも、歌うことで頑張れる、
辛いからこそ歌おう、そんな内容です。

ちょうど、ついこの間のテロの為、みんなが辛い状況を強いられている、
そんな今だからこそ、歌うことで明日に繋げてゆこう、と
元気づけらられる歌です。


昨日の本番では、ピアノの伴奏者が都合がつかなくなり、
アカペラで歌うことに・・・

でも、この歌はアカペラの方が良かったように思います。

そして、昨年同様Sainte-Cécile（サント‐セシル）祭の〆は
3コーラスグループ全員による讃美歌の合唱です。

 この後、恒例の継続活動を讃える表彰式が市役所で行われました。

市長さんの挨拶。

右手のフューシャのローブを着ているのが うちのコーラスの団長さんです。

今年は継続25年の表彰が2人、20年が1人、15年と10年が一人づす表彰されました。

そして、この後は場所を移して持ち寄りの夕食会です。

残念ながら、今年はお腹がペコペコで、
写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。

ミニじゃがのサラダ、パテ5種類、ソーセージ6種類盛り合わせ、
ローストビーフ2種類、ローストポーク、ローストチキン、テリーヌ2種（肉と海の幸）
セロリ・ラブのサラダ、にんじんサラダ、キッシュ2種、のり巻き2種、

そして、フロマージュ：30cmのブリ―と
クルミエー、カマンベール（15cmくらいの普通サイズ）フロマージュ7種類盛り合わせ 

デザートはチョコレートムース2種類、リンゴタルト、くるみタルト、クラフティーミラベル、
プルーンケーキ、リンゴケーキ、クラフティー、クグロフ、サブレ、ティラミス

9時から11時半まで、おしゃべりしながら食べて、飲んで、楽しいひと時でした。


パテやテリーヌ、タルトは初めて食べる物があったので、メンバーさんにレシピをお願いしました。
我家で再現しますので、その時は作り方、写真もアップしますね。



 

パリ、テロ事件

おはようございます


11月13日、パリで６か所同時にテロ事件が発生し、
現在、「戦争」同等とみなしたL'Etat Urgence（非常事態）が発令されています。

今のところ非常事態は12日間。
この間は各所で必要に応じ、身体検査や、施設の閉館を行います。
学校も閉鎖です。


私の住むソワッソンは相変わらず静かですが、
今朝は10時から市民による
犠牲者への追悼と平和の祈りを込めて
デモ行進が行われました。

ソワッソンの学校は閉鎖になるのか 、
パリ近郊への遠足も中止になるのか、
今のところ不明です。


この状況で、パリは軍の指揮下に入っており、
各地方に駐屯している兵士がパリに招集され任務に順次ついています。

中でも、Béret rouge（ベレー・ルージュ）と呼ばれるパラシュート部隊が、

（戦時下で最前線へ送られる兵士です）

パリに到着した映像には、大きな危機感を感じました。

一日も早く、穏やかさがパリとフランスにもどるよう願い

夫ともども祈り続けています。

スコーン（チョコ＋バナナ）

おはようございます！


我家ですっかり定番となったスコーンです。

いつもは、板チョコをザクザク切って入れたり、
干しブドウや干しクランベリーを入れています。

先日、バナナが結構余ってしまって、消費の為にスコーンに入れてみました。


















これがおいしかった♡♡♡

スコーンはいつも通りのレシピ
薄力粉・・・・・・・200ｇ
バター・・・・・・・50ｇ
砂糖・・・・・・・・50ｇ
ベーキングパウダー・・・・5ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・80ｃｃ

チョコレート・・・・50ｇ
バナナ・・・・・・・・1～2本

焼成・・・・・・・・・200度、20分

 

焼き立て、粗熱が取れてほのかに暖かい状態は
外はカリっと、中はふんわり。

翌日～3日目くらいは、しっとり、バナナの甘みが増します。

冷めたままでもとってもおいしいので、
朝食にもおやつにも便利で重宝しています。

またまたやってきます、移動遊園地！

こんにちは


秋のヨーロッパ、
なぜかこの時期フランスのソワッソン周辺は重たい雲に覆われがち。

でも、楽しい催し物もやってきます。

お馴染み、移動遊園地です。

今年は明日11月8日から11月28日もしくは12月の1週めころまで開催される予定です。

夫の働く中学校へも、例年のように、移動遊園地で働く家庭の子供たちが登録を始めました。

開催前にちょっと覗きに行ってきました。

 

下は遊園地が立つ広場手前の市庁舎のお庭、

落ち葉の掃除です。

 

フランスでは、落ち葉は箒でかき集めず、

大きなドライヤーみたいなもので 落ちている葉っぱを吹き飛ばして一か所に集めます。

静かで効率がいいので、 私は、断然箒派！

遊園地が立つ広場へやってきました。
大型トラックのコンテナ部分が既に設置されています。

 

広場は縦に長く、結構長いのがわかりますか？

今年は、ジュラシック・ワールドが公開されたせいか、
ジュラシック・ワールドを想定したような催し物も出ています。

明日、遊園地開催初日、もちろん遊びに行ってきますョ！

日本に里帰りしてきました♡

こんにちは～

3年ぶりに、日本の土を踏みましたー！！！

やっぱり自分の生まれ育った国はいいですね♡

今回は中10日、めいっぱい動き回るぞー　　・・・・の予定でしたが

旅行の1週間前に胃腸炎にかかり、
機内では全く眠れず、
初めて時差ボケを経験し、（旅行中ずっと、帰ってきてからも）
フラフラ状態で旅をした感じでした。

それでも、実家のある鎌倉で大好きな酒蒸しまんじゅうをほおばりましたョ。

 山下公園

 中華街

 山手資料館や山手カトリック教会と、大好きな関内、石川町、山手を散策。

なつかしい、第2の故郷、河口湖にも2泊しました。

夫がお師匠様と尊敬する方が経営しているペンションに泊めていただきました。
夕食後に仲よくしていた知人が集まってくださって、楽しいひと時を過ごせました。

夫とお師匠様は短時間ながら山登り。
こんな素敵な写真を取ってきてくれました。

お友だちが、桔梗屋信玄餅の「水琴茶堂」へ連れて行ってくれました。
今はもうバイキングはやっていないのですが、セットメニューも美味しかったです！

季節ごとに変わる箸置きはお土産に持ち帰れます。
お友だちの分も含め紅葉の箸置き5個、頂いて来ました。


 今回は、浅草寺と東京タワー見学をはとバスを使って早巡り。
 

お気に入り、ベンダーベンダーは10月末日で店じまい。
無くなる前に、チキンオーバーライスが食べれてよかった！

夫のお土産、消しゴムの富士山と浅間神社、ミニ亀の子たわし。
マスコット鉈、日本手ぬぐい、、、、
夫のお土産は不思議な取り合わせばかり。

私は、実用的な物ばかり。
一番大事な、レンジでユタポン。

フランスにも、最近レンジで使えるのが出始めたけれど、
やっぱりまだまだ日本の物の方が使い勝手がいい！！！

そして、かぎ針も買いました。


駆け足旅行でしたけど、
日本の風邪もひき、日本の風邪薬も飲み、
100％日本を満喫してきた感じです。


降り立ったシャルルドゴール空港、
そのなんとなくそっけない殺風景さが、何ともフランスらしくて
帰ってきた実感がありました。