ジャガイモとハムのグラタン

寒くなりましたねー




お料理を紹介前に、ちょっと近況報告を・・・


４月末にPCが立ち上がらなくなり・・・
仕事もPCでしていたため、超パニック！！！！

日本の 知人へ、夫のPCからローマ字で連絡を取って
何とかこのPCを開き、共有ユーザーとして、
見れなくなったすべてのドキュメントを宝探しのように探してコピー。

共有ユーザーとしておっかなびっくりこのPCを使いながら
日本から新しいPCを郵送してもらったら・・・・
この新PCが税関を通過する直前で行方不明に。

結果がわかるまでに１っか月経過・・・・


２台目を送ってもらって、これまた税関でストップ・・・
ひやひやしながら３週間経過してようやく手元へ到着。


皆さん、もしフランスへ品物を送る際
インボイスの必要なものはEMS（国際スピード郵便）はやめましょう。

単純に航空便、これがベストです。

理由はEMSはフランスへ入ると、クロノポスト（私設会社）が担当
仏郵便のポストは日本からの航空便、SAL便、 船便を扱います。
仏郵便は日本のインボイス付き送り状に慣れています。

でも、クロノポストは不慣れです。
それゆえ、インボイスが添付されているにもかかわらず、
再提出を求めてきます。



７月初め、我が家は引っ越しがあり、
引っ越し後、電話回線が設置されないまま３か月が経過。

この間は、１か月１０Gの移動用ルーターを夫と使ったんですが、
無制限って、ありがたいですよね！


１０月に入って、普通にネットに接続できる・・・
すごいな～と、幸福感に浸っていましたが、
Bloggerのダッシュボードへ入れなくなっていました。
最近になってやっと入り方がわかって、自分のブログへたどり着けました。


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寒くなると、グラタンの出番が増える我が家です。

今日は、ジャガイモとハムのグラタンです。



ハム２００ｇ細切り、玉ねぎ一個も二つ割り細切りにして炒めて（味は付けない）
ジャガイモ中４個、皮のまま固めにゆで、皮をむいて５ｍｍの厚さに切る。
耐熱容器にハム、ジャガイモ、ハム、ジャガイモと重ね、最後はハムをかけます。

生クリーム２００ｃｃに塩、こしょうしたものをかけて、
シュレッダーチーズをのせてもいいですし、


おなじみのベシャメルソースをかけて、チーズを載せても、

キッシュの種を使って
ジャガイモとハムのキッシュにもなります。


沢山作れば、フランスではメイン料理になりますし、
少しなら、付け合わせにもなる便利な一品です。




もちろん今晩はベシャメルソースです。