朝晩の冷え込みは相変わらずでも、日中はかなり暖かいオセール（AUXERRE)です。
昨日の日曜日は、久しぶりに濃い霧が立ち込めていました。
この頃の私の関心事は、復活祭用のウサギのビスケット！
ピンタレストでいろいろな種類のビスケットが紹介されているんですが、
その中でも
丸くてコロンとしたウサギの形のビスケットとウサギがミニミニ卵を抱えたビスケットを作りたくて仕方がありません。
思うと早速やってみたくなる性格(笑)、私のサブレレシピで試してみました。
夫はウサギに見える、と言ってくれたんですが。
そこで、紹介されていたレシピを使って再挑戦したところ
ところどころ、楊枝で作った目の痕跡が分かるでしょうか・・・・
これはかなりバターが効いたノルマンディー地方のパレブルトンのような味でした。
この後、サイトを検索しまくって、2つレシピを見つけたので改めて再挑戦の予定です。
そして、もう一種類はウサギが卵を抱えているビスケット。
これを作るには、ウサギ形の抜型もしくは、ジンジャー君ビスケット用の抜型が必要なんです。
我が家にある、ジンジャー君よう抜型は、脚部分が外に広がっているため、それを少しまっすぐに修正して、耳らしくお箸でくぼみをつけています。
ミニミニ卵チョコレートに代わり、チョコをそのまま抱かせました。
ジンジャー君の手は短めなので 焼きあがると、両手で抱えている者と片手で抱えている者ができてしまいました。
中には、ウサギと言うより火星人？みたいな子もいますが、それはご愛敬。
「いや～、ウサギに見えるよ」と笑って返事をしていたので、内心はどう思っていたことか。
その夜、夫が「この間、この抜型気に入っていたよね」そう言って新しい抜型をプレゼントしてくれました♡
高さは10㎝と ちょっと大きめですが、ちゃんとウサギなんです。
目と口はお箸の先で形成。
なかなかかわいらしいビスケットの出来上がりです。
